En Edimburgo, encontramos una pastelería en la que realizan productos típicos de la zona y artesanalmente por lo que son toda una delícia para el paladar, se trata de:
Fudge Kitchen
El fudge es una especie de dulce de leche con una consistencia más sólida que se realiza a mano. Dulce de más. Hay muchas variedades y muchos lugares para comparlo. En este establecimiento se elabora a los ojos del cliente y se pueden degustar las variedades recién hechas.
Dirección: 30 High Street, Edimburgo