Escocia, El Reino Unido más celta.
Como dice un viejo refrán escocés, «las cosas buenas vienen en paquetes pequeños». Y es que, a pesar de su pequeño tamaño, Escocia ciertamente tiene muchos tesoros hacinados en su compacto territorio.
A pesar de que Escocia forma parte de Gran Bretaña desde 1707, el modelo británico, de raigambre medieval ha mantenido elementos, que en el continente, nos parecen muy extraños. Escocia, siendo británica, tiene sin duda un carácter escocés particular. Las diferencias son interesantes porque dan diversidad, siempre y cuando, no fomenten identidades separadas y opuestas, que suelen acabar en conflictos absurdos pero violentos. Curiosamente, Escocia ha sido una región británica mucho más apegada a la Unión Europea, antes y después del triste y desgraciado Brexit.
Escocia, Scotland, el norte nórdico de la Gran Bretaña. Sus colinas despejadas, sus campos de turba, su miríada de islas luchando por proteger Europa de los embates del Atlántico. Escocia es un país rudo, país en su sentido primigenio: tierra, región, parte del mundo y, sin embargo, la dureza de la geografía y el clima contrastan la calidez de sus gentes.
Escocia nos acoge con lloviznas y vientos malévolos, obligándonos a conocer las bellas ciudades, Glasgow, Edimburgo, Aberdeen, Inverness, sus pequeños puertos Peterhead, Wick, Oban o Kirkwall en las Orcadas. La música lo invade todo, desde el famoso festival anual de Edimburgo, hasta el último pub de la última isla de Escocia donde un buen whisky nos hará olvidar el tiempo.
Qué hacer en Escocia
Hay cosas para todos los gustos. Para el aficionado a la historia, pocas ciudades se pueden comparar con Edimburgo y Glasgow. Para los hambrientos, el plato típico escocés llamado Haggis es algo que no se pueden perder. Debe probar también la carne de cordero de Aberdeen o el salmón ahumado de Dumfries y Galloway. Para los sedientos, los whiskies de malta sin par de la Isla de Islay o los de la ruta del whisky de Speyside les esperan.
El mundo del Whisky.
El whisky es uno de los productos más representativos de Escocia, y en torno a él se ha creado un sector económico muy fuerte y muy interesante. Olvidense de los whiskies ásperos y ácidos que sólo saben a alcohol. El buen whisky escocés, -como el irlandés, japonés, norteamericano, canadiense o incluso finlandés, francés o hindú-, es un verdadero licor de gran calidad y extremada sutileza. Visitar Escocia permite descubrir el mundo del whisky y los licores espirituosos es una de sus cunas.
Qué ver en Escocia
El turismo en Escocia ofrece maravillosos paisajes de montaña salvaje, como las conocidas «Highlands» y las Islas del Norte, donde reina el frío y el mar espumoso que nos lleva a las Hébridas Exteriores. Los amantes de la naturaleza se encuentran con las nutrias, águilas, ballenas y delfines, mientras los excursionistas tienen casi 300 Munros para investigar. Escocia es la opción para el amante del paisaje, de la fotografía, del golf, de la pesca, de la escalada, del calor de los pubs, de la charla con la gente sencilla, de los itinerarios a la búsqueda de localizaciones de cine, y de las rutas de los castillos otrora magnos.
Escocia tiene una turbulenta historia y una genealogía fascinante, además de castillos y pubs característicos, piragüismo y lanzamiento de Caber, golf y pesca durante todo el año y buena conversación con los habitantes de este hermoso país.
Un mar de islas
Hay tantas islas, y tan peculiares, que si pretendemos conocerlas tendremos que plantearnos volver de nuevo a Escocia. Algunas imprescindibles en el viaje como Skye, que enamoran por sus paisajes, sus pequeños pueblos como Portree o sus rincones especiales como la Coral Beach o las Fairy Pools. Y por su delicioso whisky.
Otras, están unidas a sus tradiciones. Arran y sus quesos; Lewis y el tejido de Tweed; la Isla de Iona y St Columba; ; las Islas de Orkney y el milenario yacimiento de Skara Brae, o Jura, la isla de los ciervos, y del Whisky, again!
Aventura y Naturaleza
Escocia brinda actividades en un entorno de naturaleza donde aún podemos sentir la sensación de soledad y paz. Las rutas de trekking por los Glens, valles rodeados de montañas con forma de lengua de glaciar abundan por la geografía escocesa. Fort William y Glencoe ofrecen excursiones de senderismo tan variadas que resulta difícil elegir.
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